Dwa lata temu wrzuciłam na blog przepis na moje ulubione zdrowe ciastka, tytułując je “ciastkami bez wyrzutów sumienia”. Z dzisiejszej perspektywy myślę, że mój ówczesny dobór słów okazał się niezłą ironią losu. Choć nadal uważam je za pod wieloma względami wartościowe, kupowanie masła i jajek na ciastka powoduje u mnie… zgadliście, nic innego jak właśnie wyrzuty sumienia. Kiedy więc przyszła… Czytaj dalej »
O zmianie diety na bardziej roślinną myślałam od dawna, z coraz większym przerażeniem odkrywając kolejne tajniki przemysłowego chowu zwierząt. Pierwsze realne kroki poczyniłam we wrześniu 2017 roku, kiedy to z M. zrobiliśmy sobie na próbę tydzień wegański, który ostatecznie przeciągnął się do miesiąca. Jak nam poszło? Poza okazjonalnymi mięsnymi zachciankami, a także lekkim zmęczeniem ciągłym wyszukiwaniem nowych przepisów i układaniem… Czytaj dalej »
Za oknem aktualnie tak ponuro, że chyba tylko ciastka mogą nas uratować. A więc dzisiaj przepis na czasie, czyli pyszne i zdrowe kruche owsiane ciasteczka z solonymi migdałami. Przepis na kruche żytnie ciasteczka upatrzyłam dwa i pół roku temu u Gosi z Qchennych Inspiracji i od tej pory ciasteczka goszczą w moim menu regularnie. Przepis zdążył jednak przez ten czas… Czytaj dalej »
Długo mnie tu na blogu nie było. Zauważywszy moją przeciągającą się nieobecność, część z Was zapewne założyła, że porzuciłam blogowanie na dobre, ale to błędne wrażenie. Ja żadnej rozłąki nie zauważyłam, bo średnio co drugi dzień rano, szykując się do pracy, wpadałam w blogowe flow i obmyślałam, jaki to post już na pewno dzisiaj napiszę. A potem w pracy było… Czytaj dalej »
Ostatnio zorientowałam się, że każde danie, jakie Wam prezentuję, jest „idealne”, „najlepsze” albo chociaż „zawsze wszystkim smakuje”. Cóż mogę powiedzieć – to sama prawda! Po prostu na blogu umieszczam tylko te przepisy, które rzeczywiście sprawdziły się u mnie już wielokrotnie. Dzisiaj więc, gwoli tradycji, przedstawiam Wam przepis na przekąskę idealną, czyli wytrawne babeczki z salami i mozzarellą. Przepis pochodzi oryginalnie… Czytaj dalej »
Lubicie awokado? Nie? A szkoda. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, sporo witamin, wapń, fosfor i potas, dzięki czemu obniża poziom złego cholesterolu, reguluje ciśnienie krwi i zapobiega nowotworom. Jeśli już to wszystko wiecie i włączyliście awokado do swojej codziennej diety – super. A jeśli nie do końca umiecie wykorzystać je w kuchni albo zraziliście się do smaku awokado na przykład w sałatce, spójrzcie… Czytaj dalej »
Pamiętacie mój przepis na sałatkę idealną? Dzisiaj mam dla Was kolejny pomysł na wykorzystanie suszonych pomidorów, tym razem w postaci pasty do kanapek czy bagietki. Poznałam ją kilka lat temu na przyjęciu u znajomych i od tej pory robiłam już dziesiątki razy. Możecie uznać ją za imprezowy pewnik – zawsze wszystkim smakuje i zawsze ktoś pyta o przepis. Podstawowe składniki są tylko… Czytaj dalej »
Lubię naleśniki, bo to taki obiad, który można przygotować od początku do końca w 20 minut. Zazwyczaj jednak mam dylemat, z czym je zjeść, bo chociaż wolę je w wersji na słodko, nutella czy słodzony dżem nie znajdują sie jakoś szczególnie wysoko na liście produktów, które chciałabym jeść często. Naleśniki z ricottą są pewnego rodzaju kompromisem, a dodatkowo świetnie smakują. Na… Czytaj dalej »
Dzisiaj przepis. Na sałatkę. Kiedy M. pierwszy raz nazwał kaszę jaglaną z suszonymi pomidorami i kurczakiem sałatką, wybuchnęłam śmiechem. Przecież sałatka to świeże warzywa, a nie jakaś kasza. Umówmy się, w 99 procentach takich sporów mam rację. Tym razem jednak Wikipedia stanęła przeciwko mnie: „podstawę sałatki mogą stanowić także makarony, ryż, kasze itp., a dodatek sery, mięsa, ryby i owoce… Czytaj dalej »
Dzisiaj mała fotorelacja. Zdjęcia czekały sobie spokojnie na komputerze, aż do wczoraj, kiedy to uświadomiłam sobie, że zaraz skończy się lato i temat stanie się nieaktualny. Nie żebym była z tego powodu nieszczęśliwa – co roku uświadamiam sobie na nowo, jak bardzo lubię jesień. Lubię jesienne powietrze, panujące temperatury, atmosferę powrotu do szkoły, ciepłe ubrania, czytanie książki pod kocem i picie… Czytaj dalej »
