Za oknem aktualnie tak ponuro, \u017ce chyba tylko ciastka mog\u0105 nas uratowa\u0107. A wi\u0119c dzisiaj przepis na czasie, czyli pyszne i zdrowe kruche owsiane ciasteczka z solonymi migda\u0142ami.<\/p>\n

Przepis na kruche \u017cytnie ciasteczka<\/a> upatrzy\u0142am dwa i p\u00f3\u0142 roku temu u Gosi z Qchennych Inspiracji i od tej pory ciasteczka goszcz\u0105 w moim menu regularnie. Przepis zd\u0105\u017cy\u0142 jednak przez ten czas do\u015b\u0107 mocno ewoluowa\u0107 i w kt\u00f3rym\u015b momencie okaza\u0142o si\u0119, \u017ce potrzebuj\u0119 spisania swojej w\u0142asnej wersji, bo patrz\u0105c na wersj\u0119 Gosi, w kt\u00f3rej zmieniam do\u015b\u0107 sporo sk\u0142adnik\u00f3w, uda\u0142o mi si\u0119 kiedy\u015b upiec ciasteczka bez sk\u0142adnika kluczowego, czyli bez p\u0142atk\u00f3w owsianych.<\/p>\n

Ciasteczka sprawdz\u0105 si\u0119 doskonale zar\u00f3wno jako przek\u0105ska w domu, jak i drugie \u015bniadanie do pracy czy szko\u0142y. Cz\u0119sto zabieram je ze sob\u0105 na wyjazdy\u00a0i si\u0119gam po nie, gdy zg\u0142odniej\u0119 mi\u0119dzy posi\u0142kami. Zawieraj\u0105 moc zdrowych sk\u0142adnik\u00f3w i sporo b\u0142onnika, wi\u0119c s\u0105 du\u017co\u00a0lepsz\u0105 opcj\u0105 ni\u017c sklepowe s\u0142odycze. Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w wychodzi oko\u0142o 40 ciasteczek, kt\u00f3re zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez tydzie\u0144. Uwa\u017cajcie tylko na ilo\u015b\u0107, bo ciasteczka s\u0105 do\u015b\u0107 kaloryczne: jedna sztuka zawiera troch\u0119 ponad 100 kcal. Ciasteczka s\u0105 jednak tak syc\u0105ce, \u017ce nie zdarzy\u0142o mi si\u0119 chyba nigdy zje\u015b\u0107 wi\u0119cej ni\u017c trzy na raz.<\/p>\n

Sk\u0142adniki na oko\u0142o 40 ciasteczek:<\/strong>
\n\u2013\u00a0200 g migda\u0142\u00f3w
\n\u2013 200 g m\u0105ki \u017cytniej pe\u0142noziarnistej
\n\u2013 100 g p\u0142atk\u00f3w owsianych
\n\u2013 \u0142uskane ziarna s\u0142onecznika
\n\u2013 200 g mas\u0142a
\n\u2013 2 jajka
\n\u2013 2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia
\n\u2013 6 \u0142y\u017cek cukru trzcinowego, ksylitolu lub miodu
\n\u2013 \u0142y\u017ceczka cynamonu
\n\u2013 szczypta soli<\/p>\n

Do tej bazy mo\u017cecie oczywi\u015bcie do\u0142o\u017cy\u0107\u00a0inne sk\u0142adniki, ja na przyk\u0142ad dorzucam cz\u0119sto amarantus ekspandowany, wi\u00f3rki kokosowe czy sezam. Uwa\u017cajcie tylko na surowe ziarna, dla kt\u00f3rych czas pieczenia mo\u017ce by\u0107 za kr\u00f3tki \u2013 ja spr\u00f3bowa\u0142am kiedy\u015b z surowym amarantusem, co okaza\u0142o si\u0119 nie do ko\u0144ca dobrym pomys\u0142em.<\/p>\n

Przygotowanie:
\n<\/strong>1. Migda\u0142y rozdrabniamy\u00a0(ja rozdrabniam do tego momentu, w kt\u00f3rym cz\u0119\u015b\u0107 zamieni\u0142a si\u0119 ju\u017c w migda\u0142ow\u0105 m\u0105k\u0119, a cz\u0119\u015b\u0107 jest nadal w kawa\u0142kach), roztapiamy mas\u0142o i roztrzepujemy jajka widelcem.<\/p>\n

2. \u0141\u0105czymy wszystkie sk\u0142adniki, mieszaj\u0105c mas\u0119 \u0142y\u017ck\u0105.<\/p>\n

3. Lepimy z ciasta ma\u0142e kuleczki i rozp\u0142aszczamy je na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia.<\/p>\n

4. Pieczemy przez 15 minut w 190 stopniach. (Z podanych sk\u0142adnik\u00f3w wychodzi mi 40 ciasteczek, czyli dwie blachy, kt\u00f3re wypiekam po kolei.)<\/p>\n

Polecam!<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Za oknem aktualnie tak ponuro, \u017ce chyba tylko ciastka mog\u0105 nas uratowa\u0107. A wi\u0119c dzisiaj przepis na czasie, czyli pyszne i zdrowe kruche owsiane ciasteczka z solonymi migda\u0142ami. Przepis na kruche \u017cytnie ciasteczka upatrzy\u0142am dwa i p\u00f3\u0142 roku temu u Gosi z Qchennych Inspiracji i od tej pory ciasteczka goszcz\u0105 w moim menu regularnie. Przepis zd\u0105\u017cy\u0142 jednak przez ten czas… Czytaj dalej »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":918,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"yoast_head":"\n